Főoldal


Egy edényes

Zöldbors mártás

1 kis csomag egész zöldbors
1 teáskanál Mustár (magvas dijoni vagy más mezei mustár)

2 dl Tejszín vagy vörösbor


  • time
  • gluten
  • lactose
  • egg
  • meat
  • fish
  • vegetable

Egy kis lábasban vagy magasabb falú serpenyőben  fedő alatt az egész zöldborsot elkezdjük hevíteni. Amikor már pattogni kezd, hozzáadjuk a mustárt és a vörösbort vagy vizet. Sózzuk, kiforraljuk. Ha kell a vizet pótoljuk. Ha tejszínesen készítjük,azt  a végén adjuk hozzá.

Elsősorban marha húsok mellé ajánlom, de sertés szűz mártásaként is kiváló.