Főoldal

A sertés darálthúst kevés olajon apróra vágott vöröshagymával, zúzott fokhagymával, felkarikázott póréhagyma fehér részével, sóval, borssal, curryporral  közepes tűzhelyfokozaton puhára pároljuk. Adagolhatunk hozzá vizet ha nagyon kiszárad.

A burgonyákat meghámozzuk, és reszelő gyalu részén vékony karikákra vágjuk. Egy kiolajozott jénai tálat előkészítünk. Az aljára a burgonya egyik felét tesszük első rétegként, aztán a darált hús, majd a burgonya másik felével , póréhagyma zöld részével eltakarjuk., kevés olajjal meglocsoljuk.

165 fokos  előmelegített sütőben kb 20-30perc alatt készre sütjük.

Fokozhatjuk az élményt ha sütünk vele néhány paradicsomot. A darált húst a bátrabbak chilivel tüzesíthetik.