Főoldal


Apu pro

Zöldségekkel párolt pisztráng, papír táskában

kb. 2-3 adagra:

2 db Egész zsigerelt pisztráng
500 g Mirelit zöldség mix
1 nagy fej Vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db piros kápia vagy kaliforniai paprika
2 db citrom
4-6 db coctail paradicsom

őrölt fekete bors
50 ml olíva olaj
2 db sárgarépa
2 szál friss rozmaring


  • time
  • gluten
  • lactose
  • egg
  • meat
  • fish
  • vegetable

A pisztrángokat hideg vízben megmossuk, szárazra töröljük. A belsejét sózzuk, borsozzuk, és 2-2 citromcikket és fokhagyma darabokat töltünk bele.

A zöldségeket tetszőleges, lehetőleg vékony darabokra vágjuk. Kiterítünk egy darab sütőpapírt, meglocsoljuk olíva olajjal, ráhalmozzuk a zöldségek felét, sózzuk, a tetejére teszünk 1  pisztrángot, és becsomagoljuk a kép szerint. 2 csomagot készítünk.

Előmelegített sütőben 30-35perc alatt 160-170fokon készre pároljuk.

Ha elkészült papírral együtt tálaljuk, érdemes a kiáramló illatra figyelni a papír kibontásakor ;-) Hozzá rizst, tócsnit, főtt burgonyát adhatunk köretként.