Főoldal

A csirkét megmossuk, feldaraboljuk, beirdaljuk és bepácoljuk. Olivaolajba teszünk fokhagymát, lilahagymát, kis szójaszószt vagy sót, borsot; majd a húsokat pár órát állni hagyjuk benne. A legjobb ha előző este előkészítjük és pácolódik legalább 12 órát.

A pácolt csirkét olajjal együtt serpenyőbe tesszük, majd lefedve közepes lángon aranybarnára sütjük.