Főoldal


Apu pro

Rántott csirkefalatok Kentucky módra

0,5 kg Csirkecomb
0,5 kg Csirkeszárny
0,2 kg Csirkemell
4 db Tojás
kb. 200 g Liszt
500 g Panco morzsa


  • time
  • gluten
  • lactose
  • egg
  • meat
  • fish
  • vegetable

 

A húsokat előkészítjük, és a csirkemell kivételével kb 15 percig forrásban lévő vízben előpároljuk.

Ha kihűlt, sózzuk, borsozzuk bepanírozzuk. A tojásokat felütjük egy mélyebb tálban, egy csipet só hozzáadásával, egy villával jól elkeverjük Egy lapos tányérba lisztet szórunk, egy másikba pedig a panco morzsát.

Bepanírozzuk (liszt, tojás, panco morzsa sorrendben). Meleg de nem még nem füstölésig hevített bő olajban többször forgatva kisütjük (oldalanként kb 15-15perc).