Főoldal

A csirkecomb filéket kb. 3x3-as nagyobb kockára vágjuk. Keverőtálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk egy fél lime levét, a curry-t, apróra vágott chilli-t, a meghámozott reszelt gyömbért és fokhagymát, 2 evőkanál napraforgó olajat és jól összedolgozzuk.

1-2 órát hagyjuk pihenni lefóliázva a hűtőben. Aztán felhúzzuk egy saslik pálcára és kevés olajon lassú tűzön, rendszeresen forgatva készre sütjük. (kb. 15-20perc) ha elkészült, kiszedjük egy tányérra, majd a serpenyőben átforrósítjuk a tortillákat, és a lime másik felét felkarikázva megsütjük.

Jó Tanács. A chilit hagyjuk legutoljára a darabolásban, és a deszkát is kést is jól mossuk el, mert a chilli-ben lévő csípős capszaicin nagyon agresszívan ragaszkodik a tárgyakhoz.